Du skal bruge:
130 g Fri (plantemargarine)
85 g sukker
3 spsk Soya Alpro (eller anden planteyoghurt)
1 tsk bagepulver
50 g hvedemel
50 g mandelmel
Fyld:
50 g Fri
100 g sukker
150 g blandede nødder (hakkede eller hele. Du kan bruge de nødder du bedst kan lide, eller lige har liggende. Jeg har her brugt cashewnødder, mandler og paranødder)
1 dl soya cuisine piskbar (eller anden plantefløde)
Fremgangsmåde:
Rør Fri, sukker og Soya alpro godt sammen.
Tilsæt herefter bagepulver, hvedemel og mandelmel.
En springform smøres med Fri og drysses med mel, før dejen fordeles heri.
Tertebunden bages i 30 min ved 175°
Smelt Fri og sukker i en gryde. Rør undervejs, så det ikke brænder på.
Tilsæt nødder og soyafløde, og lad blandingen simre under omrøring i ca.15-20 min.
Når bunden tages ud af ovnen, hælder du kamel/nøddemassen i, og lader kagen køle helt, før den kan serveres.