Du skal bruge:

3 kardemomme kapsler

4 nelliker

2 tsk chiliflager

3 tsk garam masala

1 tsk gurkemeje

2 tsk spidskommen

2 fed hvidløg

1 spsk revet ingefær

1 dl soya yoghurt

1 dåse kikærter

1 dåse flåede og hakkede tomater

1 løg i skiver

50 g plantemargarine

2 spsk olivenolie

Fremgangmåde:

Alle krydderierne samt ingefær kommes i en morter og stødes til en pasta, som blandes med soya alpro naturel.

Kom en dåse drænede kikærter i blandingen sammen med en dåse flåde tomater.

Skær et løg i skiver, og steg det i 50 gram Fri og 2 spsk olivenolie.

Når løget et stegt blødt hælder du din blanding over, og rører rundt. Lad den hygge sig ved lav varme i ca en halv time, og den er færdig.

Serveres med basmatiris.

Du skal bruge:

75 g margarine

100 g sukker

70 g brun farin

2 spsk soyayoghurt

1/2 tsk bagepulver

1/2 tsk salt

100 g hvedemel

25 g cacaopulver

100 g hakket mørk chokolade

Fremgangsmåde:

Pisk margarine, sukker, brun farin, og soyayoghurt sammen. Når det er godt blandet, kommes resten af ingredienserne i. Rør dem godt sammen.

Fordel dejen på en bageplade. Tag en god spsk dej til hver cookie, og skup dejen ned på bagepladen med en anden ske eller skiv. Dejen falder selv sammen og breder ud til rette form.

Bages ved 200° i 12-15 min afhængig af hvor sprøde man ønsker kanten.

Afkøles før de spises.