Du skal bruge:

2,5 dl Soya alpro piskbar

2 dl usødet soyayoghurt

0,5 dl sukker

1 tsk vanillepulver

Fremgangsmåde:

Varm soyafløde og sukker op i en kasserolle, indtil sukkeret er opløst.

Tag kasserollen af varmen, og rør soyayoghurt og vanillepulver i.

Isen kan laves i en ismaskine, eller på gammeldags manér i fryseren, hvor du rører i den minimum hveranden time.

(Det er ikke en fejl, at der ikke er citron i, da yoghurten i sig selv giver det syrlige tvist)

Du skal bruge:

120 g sukker

140 g brun farin

140 g margarine

3 spsk soyayoghurt

240 g hvedemel

1 tsk bagepulver

1/2 tsk natron

1 tsk vanillepulver

150 g hakket mørk chokolade

1 nip salt

Fremgangsmåde:

Pisk sukker, farin, vanillepulver, soyayoghurt og margarine.

Tilsæt hvedemel, natron, bagepulver og salt, og bland godt.

Ælt chokoladen i dejen.

Form dejen til kugler á ca.60 g stk, og læg dem på en bageplade, som du stiller på køl i en time.

Ønske du cookies som er meget bløde i midten og let sprøde i kanten, bages de i 15 min ved 180°c.

Ønskes cookiesne mere sprøde udenpå og let seje i midten, bages de i 15 min ved 200°c.